20世纪末，水切割选哪家，水切割技术引入我国，经历了近5年的市场应用及设备的改良，主要应用于建筑陶瓷、石材、金属加工、汽车工业、航空航天、、石油化工等行业并得到良好的发展。以压力来分：分为高压型和低压型，一般以100MPa为界限。100MPa以上为高压型，水切割，100MPa以下为低压型。而200MPa以上为超高压型。原理是通过在原有三轴平台的基础上再增加2个旋转轴，刀头可向任何方向摆动，并利用预先在系统中设置的斜度模型，通过对切割轨迹的实时计算，再根据被切工件的材料与厚度进行修正，在切割的过程中不断地摆动切，使得切割出来的工件达到的无斜度状态。
对工件只需要很小的侧压就能固定好，混凝土水切割，减少复杂的装夹带来的麻烦。无切割方向之限制 →可完成各种不同的切割形状。所产生横向及纵向的作用力 → 可降低设定时间及使用夹治具的成本。用同一种机器即可完成钻孔及切割功能 →可降低制程时间及切割成本。不会产生热效应或变形或细微的裂缝 →不需二次加工，可节省时间及制造成本。便携式水切割技术属低压水射流技术，即利用较低压力（25 Mpa~50Mpa）即可实现金属及其他材料的切割作业。该技术的出现具有较强的实际应用意义。
水切割又称水刀，英文名high-pressure water cutting即高压水射流切割技术，是一种利用高压水流切割的机器。不会产生具毒性的气体 → 可为操作人员提供更好的工作环境。不会产生毛边 →可缩短工件制造所需时间及制造成本。它是采用水和磨料切割，在加工过程中不会产生热（或产生热量），这种效果对被热影响的材料是非常理想的。如：钛。
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